Cucina di Mare a Battipaglia: il sapore autentico del pescato
Tradizione mediterranea, freschezza quotidiana e creatività in ogni piatto.
La qualità nasce dalla freschezza
Materie prime
La nostra cucina parte da un principio fondamentale: la qualità delle materie prime. Selezioniamo con attenzione il pescato del giorno, rispettando la stagionalità e la disponibilità del mare per offrire piatti che esprimono freschezza e autenticità.
Lo chef Vincenzo Sigillo interpreta ogni ingrediente con sensibilità e creatività, attraverso preparazioni che ne preservano le caratteristiche naturali. Dall'equilibrio dei sapori alla cura delle consistenze, fino alla presentazione di ogni portata, nulla è lasciato al caso.
Freschezza
Pesce fresco selezionato ogni giorno in base alla disponibilità del pescato.
Qualità
Materie prime scelte con cura per garantire gusto, genuinità e autenticità.
Stagionalità
Ingredienti che seguono il ritmo delle stagioni, valorizzando i sapori naturali del mare.
This is a short title
Ogni giorno una nuova esperienza di gusto
Tra le nostre proposte non manca mai la frittura di pesce, dorata, croccante e ricca di sapore, un grande classico sempre presente nel nostro menù.
Che tu preferisca un piatto della tradizione o desideri scoprire nuove interpretazioni del pescato del giorno, da Addor e' Mar troverai una cucina che racconta il mare in ogni sua sfumatura.
Cucina di Mare
Da Addor e' Mar ogni giorno il mare ispira nuove proposte. Il nostro menù varia in base alla disponibilità del pescato fresco, con specialità come spigola, orata e altre varietà di pesce, preparate per esaltarne il gusto naturale.
La tradizione mediterranea incontra la creatività contemporanea dello chef, dando vita a piatti che valorizzano il pesce attraverso abbinamenti equilibrati e preparazioni curate.
Prenota il tuo tavolo
Una cucina mediterranea contemporanea che valorizza il pescato del giorno, la stagionalità e il gusto autentico delle materie prime.
